|
Karıştırma kabında bir bütün yumurta ile bir
yumurtanın beyazını biraz tuz serpip çırpın.
Sıvı yağ ile yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam
edin. Daha önceden yıkayıp incecik kıydığınız pırasayı, küp küp doğranmış
patatesi, doğranmış maydanozu,ezilmiş peyniri, karabiber ve kabartma tozunu
ilave edin.
Daha sonra yavaşça mısır ununu koyarak kek
kıvamında bir hamur oluşturun. Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız
karışımı tepsiye boşaltın. Üzerine kalan yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
|